BOB综合是谁告诉你们这些餐饮小白开一个火锅店，把料找好就可以，是不是那些专门销售底料的厂家业务员给你讲的，他们恨不得你一个月拿他将近十几万的货BOB综合，开火锅店重点不是在底料上面，有些地方就不适合这个麻辣火锅，有些人群，像有的地方适合一些清淡口味，比如说潮汕牛肉火锅，粥火锅，有些地方的人群他就适合一些酸菜鱼火锅。

　　开火锅店，不要整天埋头去找那个底料，这个底料到处都有，你要根据你所选的店面的位置，消费的人群再去定这个火锅的品类，不是所有地方适合这个老火锅，又麻又辣，很厚一层油，如果你要做这个老火锅，你一定把你的消费人群、消费的地方得找好，这个圈子得画好再去开这个店，所以说开火锅店很多小白他就会误入歧途，整天去买火锅料，那个厂家跟你讲，这个多好做，把料给你做好，你就能把店开好，一年能赚多少钱BOB综合，不要听他们瞎吹BOB综合，踏踏实实的选址，做好定位，再做这个火锅品类的打算就行，我是程大个，程氏三板斧，带你开火锅。